La Poiana – Blu di Mucca del Lago 300 g.
€11,00
Disponibile su ordinazione
Il BLU DI MUCCA è un formaggio che appartiene alla nobile e antica famiglia degli “erborinati”. E’ caratterizzato da una crosta particolarmente sottile e da una pasta morbida e piacevolmente cremosa, segnata da delicate striature di muffe blu che ricordano il colore dell’acqua dei laghi di montagna. Formaggio a pasta erborinata cruda prodotto con latte di mucca pastorizzato. Crosta non edibile. Stagionatura 60 giorni.
Descrizione
Dettagli prodotti
- INGREDIENTI: LATTE, sale, caglio, penicillium roqueforti
- PESO: 300 g. ;
- PRODUTTORE: La Poiana;
- CONSERVAZIONE: conservare in frigorifero (max 4°C)
- PACKAGING: sacchetto di plastica sotto vuoto;
- ALLERGENI: Latte
- Valori Nutrizionali: DICHIARAZIONE NUTRIZIONALE (valori medi su 100 gr), Energia 1410 kJ/340 kcal, Grassi (g) 28, di cui acidi grassi saturi (g) 20, Carboidrati (g) 1, di cui zuccheri (g) 0,5, Proteine (g)21, Sale (g)2,6
- Stagionatura 60 giorni minimo
- Shelf Life 60 giorni (L’utilizzo del prodotto dopo tale data non implica effetti dannosi ma, solo un cambiamento del gusto e della consistenza della pasta, sempre se conservati secondo adeguati criteri igienico-sanitari e di temperatura.)
Informazioni aggiuntive
| Formato | 375 ml, 750 ml |
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